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酒店后厨的厨具、餐具、清洁设备等酒店用品，直接关系后厨出品卫生、操作效率以及合规经营，很多中小酒店和配套餐饮门店，
做酒店、民宿运营的人都清楚，客房酒店用品是日常运营的主要消耗项之一。很多门店看似单笔采购价格不高，但日积月累的耗材浪费、非正常损耗，
很多新开民宿、小型经济型酒店的经营者，在采购酒店用品时很容易陷入误区，要么盲目采购大量品类繁杂的耗材造成闲置浪费，
餐厨垃圾相关设施只安装不维护，很快会失去原有作用。不少酒店装好油水分离器，放置残渣桶就觉得完成配置
各地对于餐厨垃圾管理要求持续收紧，不少酒店接到整改通知，问题集中在残渣收纳、油脂分离相关设施配置不完善
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