包头厨具烹饪设备比较常见的有哪些？

发表日期：2024年06月07日信息来源：www.btdzjdyp.com

在酒店厨房有限的结构空间内，需要根据各种餐饮行业厨房的工艺流程和管理流程进行设计，从各个方面对内蒙古厨房设备的符合度和数量进行协调。建筑结构涉及的技术类别很多，包括熟悉水电、通风、排烟、各种设备、安全设施等知识，设计精度高，密度高，流量大。那么厨具和烹饪设备有哪些常见的呢？

1.炉子:炉子有火力大小的区别，比如粤菜炉子，也叫广式炉子。炉子大，炉子大，锅大，火力大，适合快速翻炒。其他炉子的名字不同，结构原理也没有太大区别。尺寸可以根据环境和实际需要改变，形状稍小，火力适中。

2.蒸锅:烹饪技术中“蒸”的用法遍布主副食。蒸锅出现前，主要使用蒸锅和蒸锅。现在大部分都是用电作为热源，方便清洗，方便控制温度。除了蒸海鲜，厨具和海鲜蒸锅也可以用来煮汤、炖蒸扣等各种烹饪加工。餐厅蒸馒头也是用原来的蒸锅做的，也可以用蒸锅批量生产。

3.汤灶:是为汤、炖、卤设计的炉灶，如低汤灶、陶罐炉。低汤灶可以炖鸡汤、骨头汤、牛肉。厨具陶罐炉是一种多眼炉，可以为多桌客人炖不同口味的菜肴。

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